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新聞動態
中國廣州食品添加劑及保鮮技術展
聯合主辦   中國烹飪協會   中華廚皇協會   中國烘烤食品工業協會   政府支持   廣東省經濟和信息化委員會   廣東省食品藥品監督管理局   廣東省質量技術監督局   隨著現代食品工業的飛速發展,人們綠色消費的意識提高,對食品的要求越來越高。正確、規范使用食品添加劑是保證加工食品的營養與安全中具有不可替代的作用。對添加劑引發食品安全問題,國家頒布系列《食品添加劑使用衛生標準》、《食品添加劑衛生管理辦法》、《中華人民共和國食品安全法》加強管制。   食品添加劑是為改善食品品質和色、香、味,以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或者天然物質。世界食品添加劑貿易50%從中國進口原料,再加工出口。   目前我國食品添加劑市場魚目混珠,部分食品添加劑企業為降低成本追求利潤,摻雜使假,假冒偽劣產品屢禁不絕,使我國食品添加劑產品的整體質量水平和行業形象受到嚴重影響,導致國內的食品加工企業對國產食品添加劑缺乏信任。食品添加劑行業企業數量多、規模小,技術弱,創新意識不強,很難與國際企業競爭。   為了規范行業發展,增強行業信心,促進行業交流,注重食品衛生,大會將通過技術交流、市場共享等機制,支持企業提高品牌,擴大市場,加強交流,引進技術,為行業發展與國際并軌,發展民族品牌,競爭國際市場。   大會目的   加速食品添加劑行業發展,綠色、安全、流通。增加華南市場占有率,替代進口產品。擴大品牌宣傳,開拓國際市場。   市場動態   廣東是我國食品生產企業最多省份之一,產量和品種居全國首位,產品出口全球。食品添加劑和保鮮技術市場龐大,國際知名品牌及國內品牌紛紛在廣州設分公司辦事處等,保證廣東業務的不斷擴充。   國際來華采購技術交流、合作采購、定制代工、原料輔料等,每年都以20%遞增,廣州是中國對外信息交流的主要窗口。廣州最大的烘焙食品展2015中國廣州國際烘焙食品展覽會同期召開,分享采購觀眾。   展品范圍   食品添加劑、助劑類:酸味劑、抗結劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、被膜劑 、著色劑、護色劑、復配食品添加劑、乳化劑、酶制劑、食用香精香料、增味劑、面粉處理劑、水分保持劑、營養強化劑、防腐劑、穩定劑和凝固劑、甜味劑、增稠劑、膠姆糖基礎劑、脫模劑、防粘劑、消泡劑、分散劑、澄清劑、絮凝劑、螯合劑、助濾劑、脫色劑、吸附劑、發酵用營養物質、催化劑、結晶劑、溶劑。   食品配料:淀粉、變性淀粉、淀粉糖、糖醇、低聚糖、食用油脂及油脂替代品、專用面粉、酵母制品、植物蛋白、脫水果蔬及肉類、冷凍冷藏食品、餡料、調味料、香辛料、調味品、乳制品、保健制品、動植物提取物、飲料濃縮液、腌制劑、大豆制品、堅果、速溶茶、功能性食品配料、可可制品、膳食纖維、蛋制品、蜂產品、豆類、炒貨、益生菌、多肽、天然有機食品及食品配料   保鮮技術:保鮮機械(真空包裝機和收縮包裝機)保鮮袋、保鮮膜、保鮮劑、保鮮材料、貯藏技術   相關材料、設備、儀器與技術:食品包裝機械、包裝材料、食品加工機械、食品添加劑和配料生產應用技術、食品檢測設備和技術、專業出版物和媒體   宣傳推廣   120多家協會、商會、政府機構、媒體等緊密合作,進行廣泛的宣傳推廣   50多家雜志、報刊或其它平面媒體等合作推廣;   在各大雜志、報刊、網站上發布展會最新進展及相關信息;   通過電視臺、電臺等以廣告或新聞報道的方式宣傳;   召開新聞發布會,邀請廣大媒體報道展會的最新狀況和動態;   通過各種方式直接參與國際同類型著名展會,加強觀眾與采購商的邀請。   觀眾邀請   相關行業主管部門、行業協會、酒水、食品批發市場、各大糖酒副食企業領導或采購人員,各地糖酒食品經銷商,貿易商、批發商、專業零售商等、連鎖店、大中型超市等。   食品、飲料、營養保健食品、肉制品、焙烤食品、罐頭、乳制品、發酵、果蔬制品、糖果、冷凍食品、酒類、調味品、方便食品、休閑食品、淀粉衍生物、糧油加工、農副產品深加工、餐飲企業、科研單位、院校等。   經銷商、代理商、分銷商、應用商、貿易公司等。   駐華采購商、進出口貿易公司、各國駐華使館商務處、行業協會、食品生產企業等。   星級酒店、度假村及酒店管理集團、社會餐飲、酒吧、咖啡館、面包房、餅房、大型連鎖企業、進出口商、經銷商、還有總廚、專業咖啡師、西式茶制作師、咖啡西餐培訓學校等。
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